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Le 12 juin, Cécile, Nathalie et Hélène, du groupe catalogue, se sont rendues à la Ferme de la Coccinelle à Witternheim à l’occasion de la journée Porte Ouverte organisée dans le cadre de la fête du lait bio. Cela fait… Lire plus →

Qui pensait encore que le tofu était un produit exotique ? À Schwindratzheim, à une vingtaine de kilomètre de Strasbourg, Valérie Hoang fabrique un tofu 100% alsacien, avec un soja cultivé dans la ferme d’à côté. Un petit air de… Lire plus →

Le pré, il est bien là, tout vert, derrière la maison. Des poules y courent et picorent en liberté. La maison et le jardin de Dimitri lui ressemblent, poétiques, ouverts, inventifs. Et bien sûr, ça sent le chocolat. Dimitri confectionne… Lire plus →

« Coopalim aime les producteurs » C’est la première… d’une série de vidéos qui a pour objectif de mettre en avant les producteur·rice·s de Coopalim. Il est à Cosswiller, il fait de la bière exceptionnelle, il est passionné et passionnant. Nous voulons… Lire plus →

La semaine dernière, la Ferme des Carrières nous a annoncé qu’elle ne serait pas en mesure de nous livrer du fromage dans les prochaines semaines suite à la sécheresse de cet été. Après la chèvrerie des Embetschés qui ne peut… Lire plus →

La parcelle surplombe la route des vins d’Alsace et, par temps clair, on peut même distinguer à l’horizon le clocher de la cathédrale de Strasbourg. Tout autour, des dizaines d’autres parcelles recouvrent les coteaux jusqu’à Dambach-la-Ville en contrebas. Dans cette… Lire plus →