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Des membres de Coopalim Strasbourg (Cécile et Françoise) ont visité la ferme du moulin des pierres le 21 juin 2022. Voici un compte rendu de leur visite. La ferme est située à Geispolsheim gare. Camille Laugel a grandi sur la… Lire plus →

Le 12 juin, Cécile, Nathalie et Hélène, du groupe catalogue, se sont rendues à la Ferme de la Coccinelle à Witternheim à l’occasion de la journée Porte Ouverte organisée dans le cadre de la fête du lait bio. Cela fait… Lire plus →

Qui pensait encore que le tofu était un produit exotique ? À Schwindratzheim, à une vingtaine de kilomètre de Strasbourg, Valérie Hoang fabrique un tofu 100% alsacien, avec un soja cultivé dans la ferme d’à côté. Un petit air de… Lire plus →

Le pré, il est bien là, tout vert, derrière la maison. Des poules y courent et picorent en liberté. La maison et le jardin de Dimitri lui ressemblent, poétiques, ouverts, inventifs. Et bien sûr, ça sent le chocolat. Dimitri confectionne… Lire plus →

« Coopalim aime les producteurs » C’est la première… d’une série de vidéos qui a pour objectif de mettre en avant les producteur·rice·s de Coopalim. Il est à Cosswiller, il fait de la bière exceptionnelle, il est passionné et passionnant. Nous voulons… Lire plus →

La semaine dernière, la Ferme des Carrières nous a annoncé qu’elle ne serait pas en mesure de nous livrer du fromage dans les prochaines semaines suite à la sécheresse de cet été. Après la chèvrerie des Embetschés qui ne peut… Lire plus →

La parcelle surplombe la route des vins d’Alsace et, par temps clair, on peut même distinguer à l’horizon le clocher de la cathédrale de Strasbourg. Tout autour, des dizaines d’autres parcelles recouvrent les coteaux jusqu’à Dambach-la-Ville en contrebas. Dans cette… Lire plus →