Respect des producteurs et productrices, des fournisseuses et fournisseurs
À Coopalim, nous avons à cœur de revaloriser le travail
des personnes s’engageant dans
l’alimentation durable. C’est
pourquoi nous ne négocions pas les
prix qui nous sont proposés: nous favorisons ainsi les petites
échelles de production et le
commerce équitable.
Nous maintenons un dialogue
régulier avec nos partenaires pour
répondre à leurs besoins, tout en
prenant en considération ceux des
membres de Coopalim.
Respect des consommateurs et des consommatrices
À Coopalim, nous avons pour
objectif de proposer des produits de
qualité à un prix accessible.
Pour
cela, nous avons une
marge réduite et fixe, votée en assemblée générale, qui
nous permet de faire fonctionner le
magasin
sans faire de profit.
Un groupe de bénévoles
choisit les produits sur proposition
des autres membres, en prenant en
compte notamment leur aspect
gustatif et nutritionnel. Dans un
souci de
transparence et
traçabilité, un
étiquetage spécifique
a été mis en place au sein du
magasin.
Respect de l'environnement
A Coopalim, nous nous engageons pour le respect de la nature, en proposant des produits bio et raisonnés, modérant l’utilisation de pesticides. Nous choisissons de travailler avec des structures privilégiant le bien-être animal (respect du cycle naturel et vie en plein air, réduction de l’insémination artificielle…). Nous réduisons notre bilan carbone en favorisant les produits de saison et locaux. Enfin, nous privilégions les systèmes de vrac, de reprise, et de consignes, évitant ainsi le gaspillage alimentaire.