Respect des producteurs et productrices, des fournisseuses et fournisseurs
À Coopalim, nous avons à cœur de revaloriser le travail des personnes s’engageant dans l’alimentation durable. C’est pourquoi nous ne négocions pas les prix qui nous sont proposés: nous favorisons ainsi les petites échelles de production et le commerce équitable.
Nous maintenons un dialogue régulier avec nos partenaires pour répondre à leurs besoins, tout en prenant en considération ceux des membres de Coopalim.
Respect des consommateurs et des consommatrices
À Coopalim, nous avons pour objectif de proposer des produits de qualité à un prix accessible.
Pour cela, nous avons une marge réduite et fixe, votée en assemblée générale, qui nous permet de faire fonctionner le magasin sans faire de profit.
Un groupe de bénévoles choisit les produits sur proposition des autres membres, en prenant en compte notamment leur aspect gustatif et nutritionnel. Dans un souci de transparence et traçabilité, un étiquetage spécifique a été mis en place au sein du magasin.
Respect de l'environnement
A Coopalim, nous nous engageons pour le respect de la nature, en proposant des produits bio et raisonnés, modérant l’utilisation de pesticides. Nous choisissons de travailler avec des structures privilégiant le bien-être animal (respect du cycle naturel et vie en plein air, réduction de l’insémination artificielle…). Nous réduisons notre bilan carbone en favorisant les produits de saison et locaux. Enfin, nous privilégions les systèmes de vrac, de reprise, et de consignes, évitant ainsi le gaspillage alimentaire.